アボカドサラダのマフィンサンド

アボカドサラダのマフィンサンド

洋風

20分

661Kcal

0.8g

サーモンがアクセントのポテト入りパテ。たっぷり挟んで、パクリと召し上がれ。

材料(2人分)

サーモン：4～6枚

じゃが芋：小1個

マヨネーズ：大さじ2

生クリーム又は牛乳：大さじ2

塩・胡椒：各少々

マフィン：2個

バター：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋はひと口大に切って、ヒタヒタの水で柔らかくゆで、マッシャーでつぶす。
塩・胡椒各少々加えて、ちょうどいい味にしておく。

2. ①に生クリームとマヨネーズを加え混ぜる。

3. アボカドは皮と種をはずし、一口大に切り、サーモンも切る。
芋にサーモンとアボカドを加えて、混ぜる。

4. マフィンを横二つに割って、トースト。
バターを塗り、レタスと②をサンドする。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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