自家製オイルサーディンのパスタ
自家製オイルサーディンのもう一つの美味しい食べ方。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
10分
433Kcal
1.6 g
10分
433Kcal
1.6 g
自家製オイルサーディンのもう一つの美味しい食べ方。
材料(2人分)
自家製オイルサーディン：６個
スパゲティ：１６０g
おろしにんにく：少々
赤唐辛子：１〜２本
オリーブ油：大さじ１〜２
塩：小さじ1/2位
胡椒：少々
茹で汁：1/4カップ
パセリ（みじん切り）：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子、鰯を入れて中火にかける。
このとき油は魚が使っているオイルでもOK。
このとき油は魚が使っているオイルでもOK。
2. いい香りがしてくるまでいじらない、魚を一度裏返し、塩、ワインを加える。
3. すぐにゆでたてパスタト茹で汁を加え、フライパンを揺するように混ぜ、胡椒をふって出来上がり。
4. 器に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らす。
料理メモ
オイルサーディンは、もちろん缶詰でも出来ます。
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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