パプリカ温野菜のあさりワイン蒸し

パプリカ温野菜のあさりワイン蒸し

洋風

183Kcal

2.6g

あさりと炊いて、旨味バツグンの汁けと絡めて野菜をたっぷり召し上がれ。

材料(2人分)

あさり：200g

オリーブ油：大さじ1

白ワイン：1/4カップ

水：1/4カップ

塩：小さじ1/4

胡椒：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鍋かフライパンににんにく薄切り、オリーブ油、あさりを入れて、強火にかける。フライパンの中はいじらないでパチパチいうのをそのまま待つ。

2. 一つ、二つと口が開きはじめたら、パプリカ温野菜を加え、強火のまま。

3. 白ワイン、水、顆粒スープの素、塩と次々加え、蓋をして2～3分煮る。この間、箸やへらなどで一切いじらない。

4. 食べる時にオリーブ油少々ふり、胡椒を挽いて食べるといい。

料理メモ

♪パスタに絡めて食べる時は、塩は倍の小さじ1/2にするといい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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