マカダミアチョコケーキ

マカダミアチョコケーキ

洋風

40分

301Kcal

0.3g

ローストしたマカダミアナッツがごーろごろ。不滅の組み合わせです。

材料(作りやすい分量)

マカダミアナッツ：1カップ

小麦粉：100ｇ

バター：100ｇ

砂糖：70ｇ

卵：2個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. マカダミアナッツはオーブンの天板に広げて、150℃で7～8分焼く。途中、天板をゆすってナッツを転がし、均一に火を通す。香ばしく焼けたら、冷ましておく。

2. 下準備
・オーブンを180℃にセットして予熱する。
・バターは薄く切ってボウルに入れ、室温でやわらかくしておく。
・直径5～6㎝のマフィン型にバターをぬっておく。

3. 小麦粉とココアパウダーをよく混ぜ合わせ、ボウルに振るい入れておく。
ここに冷ましたナッツを加えて粉をまぶしつける様に混ぜる。

4. チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯煎にかけてなめらかに溶かす。

5. 柔らかくしたバターは泡立て器でクリーム状に練り混ぜる。
溶かしたチョコレートと砂糖を加えて、さらによくすり混ぜる。

6. 卵をほぐし、(5)に2～3回に分けて加え、そのつどなめらかに混ぜ合わせる。

7. 最後に(3)の粉とナッツを加えて、底からすくい上げる様にサックリと混ぜ合わせる。

8. 型に生地を8分目くらいまで入れて、表面を平らにならし、
180℃のオーブンで15～20分焼く。
竹串をさしてみて、生の生地がつかなければ焼き上がり。

料理メモ

※材料は直径5～6㎝のマフィン型で作って、約8個分。
♪ナッツはおつまみ用の塩がまぶしてあるのでも大丈夫。塩気で甘みが引き立ち、また違った美味しさに。
♪あらかじめ粉類とナッツをあわせておくと、焼いている間にナッツが底に沈み込まない。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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