白菜のコンソメ柚香煮

白菜のコンソメ柚香煮

洋風

12分

42Kcal

1.9g

朝食に熱々を食べていくのも、夕飯の副菜にもおすすめ～♪

材料(2人分)

白菜：５枚(500ｇ位)

柚子の皮：適量

【煮汁】

　水：２カップ

　塩：小さじ1/4

　胡椒：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 白菜は軸と葉に切り分け、葉はざく切り。
軸は食べやすい長さの細切りにする。（繊維に沿って）

2. 鍋の中に煮汁を準備して、中火にカかける。フツフツしてきたら、白菜の軸、柚子皮、白菜の葉を加えて、蓋をして中火にかける。

3. フツフツしてきたら、火を弱め、蓋をしたまま１０～１５分クタ～ッと煮て、火を消す。翌日もうまいのです。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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