とろ玉ハムライス
してやったり！超簡単混ぜライスに、ただ焼いた卵をのせるだけ〜♪
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
10分
610Kcal
2.6g
10分
610Kcal
2.6g
してやったり！超簡単混ぜライスに、ただ焼いた卵をのせるだけ〜♪
材料(2人分)
【ケチャライス】
温かご飯：２人分
玉葱：1/2個
ピーマン：1個
ハム：２〜３枚
ケチャップ：大さじ山２
サラダ油：小さじ１
【やわらか玉子】
卵：４個
オリーブ油：小さじ１
バター：大さじ１
=ａ=
ケチャップ：大さじ山２
ウスターソース：小さじ２
水：大さじ４
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ご米は研いで、水を適量加えて、白いご飯をいつものように炊く。
十分蒸らして、全体を混ぜる。
十分蒸らして、全体を混ぜる。
2. 玉葱は１cm角位、ピーマンは細かく刻む。
ハムは１cm角に切る。
ハムは１cm角に切る。
3. フライパンを中火にかけて温め、サラダ油で玉葱とピーマンを炒める。
4. 玉葱がしんなりしたらハムを入え、ケチャップを加えて全体を混ぜ、１〜２分全体をフツフツさせる。
5. 火をぐんと弱め、ここに炊き立てご飯を加えて、丁寧に混ぜる。
皿にご飯を盛り付ける。
フライパンを綺麗に洗って、乾かす。
皿にご飯を盛り付ける。
フライパンを綺麗に洗って、乾かす。
6. 卵を溶きほぐす。
フライパンにオリーブ油とバターを入れて、火にかける。
バターが溶けたら、卵液をいっきに流し入れ、ヘラで大きく空気を入れるように大胆に混ぜる。
フライパンにオリーブ油とバターを入れて、火にかける。
バターが溶けたら、卵液をいっきに流し入れ、ヘラで大きく空気を入れるように大胆に混ぜる。
7. ほぼ固まりかけ、上はトロンとやわらかな状態のまま、Dのご飯の上にのせる。
8. ａの材料をフライパンに加えて、中火にかける。フツフツして、トロッとしてきたら火を消し、卵の上からとろ〜りかけ、あればパセリ（分量外）のみじん切りを散らす。
料理メモ
♪作り方Fのところは、穴があいてもかまわない、穴はあとからソースで埋められます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers