トマトバジルスープ | KATSUYOレシピ

トマトバジルスープ

洋風

43Kcal

1.5g

本物志向のスープには具をシンプルにして素材とスープの両方を味わう。

材料(2人分)

フルーツトマト：１～2個

　酒または白ワイン：小さじ２

　塩：小さじ1/2弱

　胡椒：少々

バジルリーフ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. スープを作る。

2. トマトは一口大に皮ごと切る。
バジルの葉はちぎっておく。

3. スープを煮立て、味をみて、酒、塩、胡椒で味を調える。

4. フツフツしているところに、トマトを加えて、10秒ほどしたら、火を消す。

5. バジルリーフも加える。
薄味にしておいて、レモンソルトやオリーブ油を落として食べてもおいしい。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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