鰹の江戸っ子丼 | KATSUYOレシピ

鰹の江戸っ子丼

和風

370Kcal

2.1g

江戸っ子は威勢もいいけど、気が短い。すしめしなんか、作る暇がない？

材料(2人分)

鰹刺身：２人分

　醤油：大さじ1.5

　わさび：少々

おろし生姜：小さじ１位

青じそ：５枚

貝割れ大根：1/4パック

温かいご飯：２人分（300ｇ）

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鰹の刺身はわさび醤油につける。

2. 生姜は皮ごとすりおろし、青じそは千切り。
貝割れ大根は1センチ長さに切る。

3. 小丼に温かいご飯を盛りつけ、①のかつおを並べる。
上に②の薬味を散らす。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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