ソースチキン | KATSUYOレシピ

ソースチキン

和風,洋風

10分

大阪的、チキンステーキとおもいます？紅生姜と青海苔は欠かせない

材料(4人分)

鶏もも肉：大２枚（600ｇ）

　サラダ油：小さじ１

　中濃ソース：大さじ２

　醤油：大さじ２

刻み紅生姜：小さじ２

青海苔：小さじ２

=つけ合わせ=

　ちぎりキャベツ：適量

　レモン：４切れ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 付け合わせのキャベツはちぎり、レモンも用意しておく。

2. 鶏もも肉は所々に包丁をスッスッと入れて、厚みのあるところを開き、1枚を２等分する。

3. フライパンを十分に熱し、サラダ油をなじませ、皮めから強めの中火で焼き始める。こんがり焼き色がついたら、裏返してもう片面も焼く。

4. ソースと醤油をバットなどに合わせておく。
焼いている間に、するといい。

5. 肉に火が通ったら④にチャボっと皮めから浸け、サササッと裏返して、器に盛り付ける。

6. キャベツを添える。肉に刻み紅生姜と青海苔を散らす。マヨネーズ（分量外）をニュルリとレモン添える。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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