竹輪のスペイン揚げ | KATSUYOレシピ

竹輪のスペイン揚げ

洋風

12分

なにかスペインかわかりません（笑）ネーミング許してね。

材料(4人分)

おでんに使う竹輪：２本

=衣=

小麦粉：1/2カップ

牛乳：1/2カップ

粉チーズ：大さじ１

揚げ油：適量

　タバスコ：適宜

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 衣を作る。ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。

2. 綺麗に混ざったら、粉チーズも入れて混ぜ、衣を作る。

3. 竹輪は縦半分に切り、長さを３～４等分に切る。

4. 揚げ油を中温に熱し、衣をしっかり、どっぷりつけて、次々入れて揚げる。２回くらいに分けて揚げる。

5. 熱で竹輪と衣が膨らんで大きくなるので、全部入れるとくっついて大変なことに。

6. カリッと揚がってきたら、良く油を切って引き上げる。

7. ケチャップとタバスコを混ぜたソースをちょっとつけて食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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