鶏のスパイシーオーブン焼き

鶏のスパイシーオーブン焼き

洋風

15分

鶏肉の皮側に美味しい香りをすり重ねていく。あとはオーブンで焼くだけで出来上がり～♪

材料(4人分)

鶏もも肉：大2枚（６００～７００ｇ）

　オリーブ油又はサラダ油：小さじ２

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塩：小さじ１

胡椒：適量

　ちぎりレタスなど：適量

　ピクルスなど：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏もも肉は肉の方に包丁を大胆にスッスッーと切り目を入れ、火の通りがいいように、厚さを均一に広げていく。
１枚を２つに切る。
テンパンにのせ、油を落とし、油を絡めて皮を上にして並べる。

2. にんにくをすりおろし、皮全体に指でこすり広げていく。

3. 塩を全体に均一になるように、パラパラと降り、同じようにパプリカパウダーやカレー粉、胡椒をふる。
※多少、まだらでも全くかまわない。口の中で絶対に美味しくなるから、ここでいじらないでオーブン行き。

4. オーブンに入れ、２３０～２５０度にセットして１０～１５分焼く。
この程度の量を焼くのなら、冷たいまま入れて、温度設定してスイッチでOK。大量に焼くなら、温度が上がってから入れる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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