インスタント辛葱ラーメン

インスタント辛葱ラーメン

中華

10分

572Kcal

7.2g

即席麺だって美味しく！

材料(1人分)

インスタントラーメン：1人分

サラダ油：少々

ラー油：適量

【具】

　長葱：1/2本

　豚挽き肉：50ｇ

　赤唐辛子：1本

　ザーサイ：１５ｇ

　きくらげ（乾）：２個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長葱は縦十文字に切りめを入れて、５cm長さのぶつ切りにする。
ザーサイはせん切りにしてザッと水洗いして、キュッと絞っておく。

2. きくらげは水かぬるま湯で戻して細切りにする。
茹で竹の子は細切りにする。

※材料をそろえ終わったら、具を炒める前にインスタントラーメンを作り始めましょう。

3. フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉とザーサイ、赤唐辛子を入れて強火で炒める。

4. 挽き肉の色が変わったらラー油をパパッとふりかけて、竹の子、きくらげを加えてザッと炒める。

最後に長葱を加えて、一気にシャキッと炒め合わせる。
長葱がまだ生っぽいくらいで火を消すと丁度いい。

5. 炒め上がった④の具を、出来立てのラーメンにドカッとのせて出来上がり。

料理メモ

♪インスタントラーメンは袋の表示に従って作りましょう。
ラーメンと具が丁度いいタイミングで出来上がると、もう達人！

♪これでは辛さが足りない。という人は、追加で唐辛子粉や豆板醤をたっぷりかけて好みの辛さに。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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