オムレツ・プレーン | KATSUYOレシピ

オムレツ・プレーン

洋風

5分

265Kcal

1.2g

卵料理の基本のひとつです。

材料(1人分)

卵：２個

塩：少々

生クリームか牛乳：大さじ１

オリーブ油：小さじ２

バター：小さじ１

※付け合わせの野菜はカロリーには含まれません：付け合わせの野菜はイメージ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 卵は溶きほぐし、塩と生クリームを加えてよく混ぜる。

2. フライパンに火をつけ、少し温まったらオリーブ油とバターを入れて溶かし、卵液を一気に流し入れる。

3. 木べらやスプーンなどで大きくかき混ぜながら火を通し、ふわりと半熟状になってきたら、フライパンの端によせながら、オムレツの形をつくりつつ、ふんわりと焼き上げる。

すぐにオムレツを器に盛り付ける。

料理メモ

☆半熟状の卵をフライパンの端に寄せて焼いていると、意識しなくても自然とオムレツの形に焼き上がっていきます。
途中、ひょいっと一度ひっくり返せばいいんです。このイメージは大事ですよ。

☆イメージの付け合わせの野菜はにんじんのサラダに胡桃とレーズン。右はベビーリーフにフレンチドレッシング。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers