キーマカレー・ズッキーニ
まずはひき肉をコトコト、最後に野菜を入れてさっと火を通す。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風,アジア/エスニック
30分
519Kcal
1.6g
30分
519Kcal
1.6g
まずはひき肉をコトコト、最後に野菜を入れてさっと火を通す。
材料(4人分)
鶏挽き肉：３００ｇ
=a=
プレーンヨーグルト：1/4〜1/3カップ
カレー粉：小さじ３〜４
塩：小さじ１
胡椒：小さじ1/2〜１
すりおろしたにんにく：小さじ１（小１片）
オリーブ油：大さじ２
=後から入れる野菜=
ズッキーニ（刻む)：1本
パプリカ（刻む)：1/2個（黄色でも赤でも）
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 鍋に挽き肉を入れて、ａの材料を加えて、よく混ぜてから中火にかける。
時々木べらで炒りながらパラリとするまで、炒る。
時々木べらで炒りながらパラリとするまで、炒る。
2. Aに刻んだズッキ―二とパプリカを加える。
3. 強めの中火で５分ほど炒って火を通す。
味をみて、足りなければ塩、胡椒（各分量外）で味を調える。
味をみて、足りなければ塩、胡椒（各分量外）で味を調える。
4. ご飯を盛り付け、Bをのせる。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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