挽き肉ストック（塩）

挽き肉ストック（塩）

15分

香辛料次第でいろいろ化ける。

材料(作りやすい分量)

豚ひき肉：３００g

塩：小さじ１

こしょう：適量

水：１カップ

オリーブ油：大さじ１～２

にんにく（好み）：１片

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鍋の中を水でぬらしてから、全ての材料を入れ、火にかける前に木ベラなどでよくほぐす。

2. 強めの中火にかけ、木ベラで時々ほぐしながら煮る。

3. フツフツしてきたら、中火で汁けがなくなるまで煮る。

料理メモ

※鶏挽き肉、合い挽き肉でも美味しい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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