ストック用ゆで肉団子（玉葱）
15分
特売でひき肉をかったら、冷蔵庫にしまわず、ゆでにくだんごを作っちゃおう。なにかと便利。
材料(6人分)
作り方
料理メモ
15分
特売でひき肉をかったら、冷蔵庫にしまわず、ゆでにくだんごを作っちゃおう。なにかと便利。
材料(6人分)
豚挽き肉：５００ｇ
塩：小さじ1/2
こしょう：適量
片栗粉：大さじ２
水：1/４〜1/3カップ
湯：４〜６カップ
酒：1/4〜1/2カップ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ボウルに、挽き肉、塩、胡椒を加える。
肉の上に、刻んだ葱を。
葱の上に片栗粉を加え入れる
肉の上に、刻んだ葱を。
葱の上に片栗粉を加え入れる
2. 分量の水を加えて、肉団子の材料はよく良く混ぜる。
水を入れるのは、食感をふわふわにするため。
水を入れるのは、食感をふわふわにするため。
3. 肉団子の生地はこんな感じ〜です。
4. 鍋に分量の湯を入れて中火にかける。フツフツしてきたら、酒、団子を一口大にまとめては入れる。
5. 団子に火が通るまで、蓋をして弱火で１０分煮る。
6. 肉団子とスープは別々にしまう。
食べたい分の肉団子とスープを鍋に残し、
好きなきのこ、塩、酒などで味をつけると、抜群に美味しいスープも出来る。
使い用途はひろ〜い。
食べたい分の肉団子とスープを鍋に残し、
好きなきのこ、塩、酒などで味をつけると、抜群に美味しいスープも出来る。
使い用途はひろ〜い。
7. スープはラーメンをつくっても抜群。
鍋のスープに素晴らしい味です！！
肉団子はトースターで焼いて、辛子酢醤油で食べても美味しい。
鍋のスープに素晴らしい味です！！
肉団子はトースターで焼いて、辛子酢醤油で食べても美味しい。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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