かぶと椎茸のスープ
生しいたけとかぶから、美味しい野菜のだしが出るんですよ。
水:4カップ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. かぶは皮ごと薄切り。
生椎茸も薄切り。
ベーコンは細切りする。
2. 鍋に、記載の材料を全て入れて火にかける。
フツフツしてきたら、弱火にして10分煮る。
3. 味を見て、足りなければ塩・胡椒(分量外)で調える。
4. あれば、みじん切りのパセリやかぶの葉を少々散らす。