ししゃものフリッター
一見何だか分からないよ、このスティックフリッター
材料(2人分)
作り方
料理メモ
一見何だか分からないよ、このスティックフリッター
材料(2人分)
ししゃも：6〜8尾
小麦粉：適量
【衣】
小麦粉：1/2カップ
ベーキングパウダー：小さじ1/4
カレー粉：小さじ1/2
塩：少々
揚げ油：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ししゃもは水けを拭いて、全体に小麦粉をまぶす。
2. ボウルに衣の小麦粉、ベーキングパウダー、カレー粉、塩を混ぜ合わせ、そこへ、合わせて1/2カップにした卵と牛乳を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
3. 揚げ油を中温に熱し、ししゃもに衣をたっぷりつけて入れていき、全体が薄く色づきカラリとするまで揚げる。
4. 油をきって引き上げ、ケチャップやマスタードで食べる。
料理メモ
・衣はたっぷりとからめて、プクッと揚げましょう。
おやつやおつまみにもおすすめ。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers