しそのひじきサラダ | KATSUYOレシピ

しそのひじきサラダ

10分

煮物だけにあらず、ひじきの使い方。

材料(2人分)

芽ひじき：大さじ４

水菜：１０ｇ

青じそ：５枚

=ａ=

　薄口醤油：小さじ２

　砂糖：小さじ1/4

　米酢：小さじ２

　サラダ油：小さじ１

　白いりごま：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 芽ひじきは洗った後、たっぷりの水に１０分浸けて、熱湯でさっとゆで、水けをきったら、すぐにボウルに入れる。

2. 水菜は２cm長さに切る。

3. ①が冷めたらａの調味料を加えて、ほわっほわっと全体を和える。

4. 水菜とちぎった青じそ、ごまも加えて和える。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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