魚缶詰の南蛮漬け
12分
青背の魚は南蛮漬けが美味しい。缶詰ならササッとスピーディ。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
12分
青背の魚は南蛮漬けが美味しい。缶詰ならササッとスピーディ。
材料(2人分)
オイルサーディン：１缶
赤唐辛子（輪切り）：少々
生姜（せん切り）：少々
レモン薄切り：適量
=野菜=
玉葱：1/2個
人参：1/2本
きゅうり：1/2本
【甘酢】
砂糖：大さじ1
米酢：大さじ1
醤油：大さじ1
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 玉葱は繊維にそった薄切りにする。
人参ときゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
人参ときゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
2. ボウルに野菜と【甘酢】の調味料を混ぜ合わせる。
せん切り生姜も加える。盛り付ける。魚の上に赤唐辛子を散らす。
せん切り生姜も加える。盛り付ける。魚の上に赤唐辛子を散らす。
3. レモンを添え、ササッとオイルサーディンと和えながら食べる。
料理メモ
♪皮ごとせん切りにした生姜のパンチが効いて美味。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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