鶏の生姜レモン焼き | KATSUYOレシピ

鶏の生姜レモン焼き

レモンの輪切りごと焼く。爽やかな醤油味。

材料(2人分)

鶏もも肉：大１枚（300g）

　塩：小さじ1/4

　レモン：１個

おろし生姜：小さじ１

蜂蜜：小さじ１～２

醤油：小さじ２

　ゆでとうもろこし：1/2本

　ルッコラ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏肉の厚みのあるところは、包丁で切り目を入れて、開く。
黄色い脂は取り除く。

2. 大きめの一口大に切る。

3. フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、肉を皮を下にして並べる。上にスライスしたレモンをのせる。火は中火のまま。

4. 鶏肉の皮が色づいてきたら、裏返す。

5. 肉に火が通ったら、レモンをよせる。
鶏肉は器に盛り付ける。

6. 生姜、醤油、白ワイン（酒）を加えて弱火にかける。

7. はちみつを加え混ぜ、火を止める。レモンは取り除く。

8. 肉の上に⑦のタレをかける。
付け合わせを添える。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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