アボカド丼 | KATSUYOレシピ

アボカド丼

洋風

10分

パンチのきいたひき肉に甘いフルーツトマト。これにはアボカドを混ぜて食べる。

材料(2人分)

ご飯：2人分

フルーツトマト：４～５個

=チリそぼろ=

　合い挽き肉：１５０ｇ

　にんにく：１片

　オリーブ油：大さじ１

　塩：小さじ1/4

　胡椒：小さじ1/2

　チリパウダー：小さじ1/4

粉チーズ（好み）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. フライパンにオリーブ油とみじん切りのにんにくを炒め、合い挽き肉も加えて炒める。

2. 肉の色が変わったら、塩、胡椒、チリパウダー、トマトケチャップを加え、中火でよく炒める。

3. フルーツトマトはヘタを取り、縦８等分に切る。
アボカドは皮と種を取り、トマトより一回り小さい一口大に刻む。

4. 器に温かいご飯を盛り付け、チリそぼろ、トマト、アボカドをトッピングしてのせる。
好みで粉チーズを振って食べる。辛いのが好きな人はタバスコもOK。

料理メモ

※フルーツトマトは糖度の高いのが特徴なので、こういうパンチのきいた肉に合わせるのは、メリハリがきいて、よく合う。ない場合はミニトマトやふつーのトマトでもそれなりにおいしく食べられます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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