アボカドとトマトの和風パスタ

アボカドとトマトの和風パスタ

洋風

10分

アボカドの濃厚な味わいとさっぱりトマト、香りルッコラ。

材料(2人分)

パスタ（細め）：150ｇ

アボカド：１個

トマト：１～２個

【ドレッシング】

オリーブ油：大さじ1.5

レモン汁：1/2個分

塩：小さじ1/2

胡椒：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルにおろしにんにく、塩、レモン汁半量、オリーブ油を加えておく。
トマトとアボカドは薄切りにする。

2. ①の【ドレッシング】に薄切りアボカドを加える。

3. トマトも加え、胡椒をふる。

4. 残りのレモン汁をかける。
刻んだルッコラを加える。

5. パスタを袋の表示通り茹でて、冷水（氷水）にとってよく冷やす。しっかり水けをきり、③に加えて和える。

6. 器に盛りつけ、好みでさらに胡椒をガリガリひいて食べると香りが良い。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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