洋梨のスパイスコンポート

洋梨のスパイスコンポート

洋風

30分

洋梨とスパイスが香る熱々の煮汁は、まるでホットワインの様

材料(作りやすい分量)

洋梨：2～3個

【A】

　レモン(薄切り)：1枚

　水：2カップ

　白ワイン：1カップ

　砂糖：大さじ5

　八角：1～2個

　クローブ：1～2粒

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 洋梨は縦2つに切って、スプーンなどで種をくり抜く。

2. 鍋に【A】の材料と洋梨を入れて中火にかけ、フツフツしたらフタをして弱火で20分ほど煮る。

3. 火からおろして、あら熱がとれたらスパイスを取り出す。

料理メモ

洋梨の可愛い香りが負けない様にスパイスは少し控えめに。煮上がったところで取り出します。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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