生姜たっぷり卵粥
体調がすぐれない時。風邪の気配を感じた時に。
材料(1人分)
作り方
料理メモ
和風
5分
5分
体調がすぐれない時。風邪の気配を感じた時に。
材料(1人分)
ご飯：軽く1人分
酒：大さじ1
塩：少々
卵：1個
おろし生姜：適量
長葱(みじん切り)：5cm
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ご飯はザルに入れてサッと水洗いし、水けをきる。
2. 鍋にご飯、分量の出し汁かスープ、酒を入れて中火にかける。フツフツしてきたら弱火にして蓋をし、コトコトと煮る。
3. ご飯がふっくらとしてきたら、塩で味を調える。
4. 最後に卵を溶きほぐして全体に回し入れ、蓋をしてすぐに火を止める。
5. 器に盛り、おろし生姜をのせて葱を散らす。
料理メモ
♪体調がすぐれないけど、少しでも食欲がある時は、簡単で温かいものを食べましょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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