トマトとオイルサーディンのパスタ

トマトとオイルサーディンのパスタ

10分

材料(2人分)

にんにく：１片

完熟トマト：２個（400ｇ）

塩：小さじ1/2強

胡椒：適量（小さじ1/4)

赤ワイン：大さじ２位

オリーブ油：小さじ２

パセリ（みじん切り）：適量

粉チーズ（好み）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. パスタは袋の表示に従って茹でる。
にんにくは薄切り、トマトは1.5cmに刻む。

2. 茹でている間に絡める具を準備する。にんにくの薄切りをオリーブ油で炒める。

3. にんにくの良い香りがしてきたら、トマトを加える。

4. 強火にして炒める。

5. 塩、胡椒を加える。

6. オイルサーディンをオイルごと加える。

7. 赤ワインも入れます。

8. 茹でたてパスタを絡めて火を止めます。
器に盛り付け、パセリのみじん切りをふる。好みで粉チーズを。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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