甘栗おこわ | KATSUYOレシピ

甘栗おこわ

中華

20分

362Kcal

1.9g

ときどき顔を出す栗が、ほんのり甘くて嬉しい。

材料(4人分)

米：1カップ

もち米：1カップ

甘栗(殻なし)：80ｇ

焼き豚：100ｇ

【A】

　醤油：大さじ1

　酒：大さじ1

　塩：小さじ1/2

　ごま油：小さじ1

黒いりごま(好みで)：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米ともち米は合わせて洗い、普通に水加減する。

2. 干し椎茸は戻し、軸をとって7～8mm角に切る。
焼き豚も7～8㎜角に切る。

3. 米の水を大さじ2(調味料分)取り除き、【A】の調味料を加えてひと混ぜする。
甘栗、椎茸、焼き豚をのせて表面を平らにし、すぐに炊き始める。

4. 炊き上がったら、底の方から全体を混ぜ、器に盛り付けて好みで黒ごまを振る。

料理メモ

・甘栗は殻付きの場合、分量は1カップ弱使います。
・調理時間は炊飯時間を省略します。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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