ひとり寄せ鍋 | KATSUYOレシピ

ひとり寄せ鍋

和風

20分

225Kcal

2.2g

鶏と野菜の旨味が詰まったつゆで、〆は雑炊かうどん、どっちにする？！

材料(作りやすい分量)

白菜：1～2枚

長葱：10cm

生椎茸：1個

人参：2cm

木綿豆腐：1/4丁

鶏もも肉：1/2枚

【つゆ】

　だし汁：3カップ

　酒：大さじ1

　塩：小さじ1/2

　薄口醤油：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 白菜は葉はざく切り、軸は縦2つに切ってから、斜めにひと口大に切る。

2. 長葱は斜めに1cm幅に切る。
生椎茸は2つに切る。
人参は薄い輪切りにする。
豆腐は2～4つに切る。
鶏肉は大きめのひと口大に切る。

3. 鍋に【つゆ】の材料を入れて火にかけ、フツフツしたら、鶏肉を加える。

4. 肉の色が変わったら、他の材料も加えて、煮えたものから食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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