きのこいっぱい簡単ハヤシ
あさイチで放送しましたのがこれです。
材料(3人分)
作り方
料理メモ
洋風
20分
458Kcal
1.4g
20分
458Kcal
1.4g
あさイチで放送しましたのがこれです。
材料(3人分)
ご飯:適量
牛切り落とし:300g
玉葱:1個（200g）
舞茸:1パック100g）
生椎茸:1パック（100g）
オリーブ油:大さじ1
バター:大さじ1
小麦粉:大さじ２
=Ａ=
ウスターソース:大さじ３
ケチャップ:大さじ３
トマトジュース:２カップ
湯:1カップ
胡椒:少々
=Ｂ=
ベイリーフ:1枚
醤油:小さじ１
はちみつ:小さじ1/2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ・玉葱は縦二つに切って、繊維を断つ様に薄切り。
・舞茸は石突きの固そうなところだけ切り落としほぐす。
・生椎茸も軸の固そうなところだけ切りおとし、薄切りにする。
・舞茸は石突きの固そうなところだけ切り落としほぐす。
・生椎茸も軸の固そうなところだけ切りおとし、薄切りにする。
2. フライパンや揚げ鍋など（つまり炒めるに大きめの鍋なら何でも）を火にかけて温め、オリーブ油とバターを入れ、玉葱を加えて強火で炒める。玉葱が熱々になったら、牛肉を炒める。
3. 肉の色が変わったら、きのこ類を加えて炒める。熱々になったら、小麦粉を加えて１〜２分炒める。
4. いったん火を止めて、Ａを入れて、鍋底をゴリゴリこそいで混ぜたら、強めの中火にかけＢを加えて、時々混ぜながら５〜10分煮る。
5. 器にご飯を盛り付け、Cのハヤシを添えて、食べる。
料理メモ
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers