鮭のピースシチュー | KATSUYOレシピ

鮭のピースシチュー

洋風

20分

302Kcal

2.0g

グリンピースいっぱいの贅沢なシチュー。

材料(2人分)

グリーンピース(豆のみ)：1/2カップ(60ｇ)

人参：1/2本

【A】

　水：2カップ

　ローリエ：小1枚

甘塩鮭：2切れ

牛乳：1/2カップ

塩：少々

白胡椒：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋は2cm厚さの半月か輪切りにする。
人参は5mm厚さの輪切りにする。
鮭は大きな骨を除いて2～3つに切る。

2. 鍋にじゃが芋、人参、Aの材料を入れて火にかける。

3. フツフツしたら鮭とグリンピースを加え、フタをして弱めの中火で10分位煮る。

4. 牛乳を加えて温まったら火を止め、味をみて、塩、胡椒で調える。

料理メモ

・牛乳を加えてからはグツグツと煮ません。全体が熱々になればそれで火を止めます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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