もち米甘粥 | KATSUYOレシピ

もち米甘粥

和風

40分

89Kcal

もち米をお粥にすると予想外の食感に！寒い日のおやつにも。

材料(4人分)

もち米：1/2カップ

水：3カップ

塩：ひとつまみ

湯：1/2カップ

生姜(すりおろし)：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. もち米は洗って水気をきる。

2. 厚手の鍋にもち米と分量の水を入れて中火にかける。
フツフツしてきたら弱火にし、フタをして25～30分炊く。

3. 炊き上がったら、塩、湯1/2カップを加える。

4. 水でぬらした箸で切る様に混ぜ、フタをして火を止め、少し蒸らす。

5. 器にお粥を盛り、グラニュー糖をかけ、おろし生姜をのせて食べる。

料理メモ

グラニュー糖ですっきりともち米を味わうのもいいけど、黒砂糖をかけると、また風味と生姜との相性を楽しめるので、お試しあれ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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