きのこ牛丼 | KATSUYOレシピ

きのこ牛丼

15分

ささっと、がーッと、あっという間にきのこいっぱいの牛丼

材料(2人分)

ごはん：米1.5合分

スダチ：1個

生姜（千切り）：５ｇ

生椎茸：4枚

しめじ：小1パック

えのきだけ：小1パック

出し汁：1カップ

酒：大さじ1

みりん：大さじ２

醤油：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キノコ類は食べやすく切る。
肉はほぐしておく。

2. 煮汁を煮たて、フツフツしているところに、肉を入れ、ささっとほぐす。そのまま５分強めの中火で煮る。

3. 肉に完全に火が通ったら、きのこを次々加えて７～8分煮る。

4. 丼にご飯を盛り付け、熱々の③を汁ごろ盛り付ける。季節に合わせて柑橘類を添える。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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