黒糖バナナブレッド | KATSUYOレシピ

黒糖バナナブレッド

洋風

50分

甘さはひかえめ、主食系黒糖風味のバナナパン

材料(作りやすい分量)

小麦粉：200ｇ

塩：ひとつまみ

バナナ(正味)：100ｇ

豆乳：大さじ3

黒糖：50ｇ

オートミール：50ｇ

サラダ油：大さじ3

卵：２個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・小麦粉、ベーキングパウダー、塩は粉ふるいの中で混ぜ合わせておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・17cm×9cmのパウンド型にオーブンシートを敷き込んでおく。

2. やや大きめのボウルにバナナを入れて、フォークの背でつぶす。とろりとするくらいつぶれたら、豆乳と黒糖を加えて混ぜる。

3. 黒糖がほぼ溶けたら、オートミール、サラダ油、溶かしバターも加えてよく混ぜ、卵を溶いて加え混ぜる。

4. ①の粉類を一気に振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

5. 型に生地を入れて、平らにならし、180℃のオーブンで30～40分焼く。
竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。

6. あら熱がとれたら、食べやすい厚さにカットする。

料理メモ

※材料は17cm×9cmのパウンド型1台分。
・冷めるまで待たず、焼き立てのホカホカも美味しい。
・時間が経って固くなったら、軽くオーブントースターで温めるといい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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