ハムとゆで卵のホットサンド
勢いよく大胆に作る美味しさがコレ！
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
15分
15分
勢いよく大胆に作る美味しさがコレ！
材料(2人分)
卵：２個
食パン(10枚切り)：４枚
マヨネーズ：適量
マスタード：適量
ロースハム：2〜4枚
ピザチーズ：大さじ2
バター：小さじ2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 小鍋に卵を入れ、ちょうどかぶるくらいの水を注ぐ。中火にかけ、そこからタイマーを10分セット。途中、ボコボコと煮立ったら、水面がポコポコするくらいの火加減にする。
ゆで上がったら、すぐに冷水にとって殻をむく。半熟ゆで卵の完成。
ゆで上がったら、すぐに冷水にとって殻をむく。半熟ゆで卵の完成。
2. 食パンは２枚ひと組にして、マヨネーズをピャーッとかける。そのうち2枚にはマスタードも同じようにかける。
3. マスタードの方にハム、半熟のゆで卵の順にのせて、卵をフォークなどで大きく割って、ザッと広げる。
チーズを散らし、パンではさむ。
チーズを散らし、パンではさむ。
4. フライパンにバターを溶かし、サンドイッチを弱めの中火で焼く。
時々裏返しながら、こんがり熱々に焼き上げる。
バターなしで、オーブントースターで焼いてもいい。
時々裏返しながら、こんがり熱々に焼き上げる。
バターなしで、オーブントースターで焼いてもいい。
5. 焼き上がったら、食べよく切る。
冷めても美味しいけど、焼き立て一番！
冷めても美味しいけど、焼き立て一番！
料理メモ
美味しさのポイントは、ゆで卵の半熟加減。小さめの鍋を使って、水の量は卵がちょうどかぶるくらい。そこから10分間火にかけます。沸騰したら少し火を弱めて、水面がゆらゆらポコポコする程度に。ゆで上がったら、すぐに水にとって殻をむきます。水の量や火加減で、微妙な差は出ますが、黄身がトロリの半熟ゆで卵を確実に作れたら、何かと役に立ちます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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