たっぷり生姜のしょうが焼き
2022年9月14日あさイチ放送のレシピです
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
8分
8分
2022年9月14日あさイチ放送のレシピです
材料(2人分)
豚肩ロース薄切り:200ｇ
生姜（皮ごとすりおろす）:１片（25g位、すりおろして大さじ２）
サラダ油:大さじ１
=a=
砂糖:大さじ1/2
みりん:大さじ1/2
醤油:大さじ１
日本酒:大さじ1
=付け合わせ=
トマト：小1個（縦4つに切る）
レモン：２切れ
=追い生姜=
生姜：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. フライパンを中火で十分温める。サラダ油をなじませ、豚肉をなるべく広げて焼く。
2. 全部焼けたら火を止め、すぐにフライパンにおろし生姜。すぐに砂糖、みりん、醤油、酒の順に加えて、強めの中火にかける。
3. フライパンの周りが焦げない様に、フライパンを回しながら、生姜ダレをトロリとさせる。だいたい１分位。
焼けた豚肉を戻し、強火でささっと全体を絡める。
焼けた豚肉を戻し、強火でささっと全体を絡める。
4. 忍ばせ千切りキャベツ、トマト、レモンと盛り合わせる。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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