豚肉とピーマンの甘酢生姜炒め
ぴりりと生姜のインパクトがきいた味です。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風,中華
12分
12分
ぴりりと生姜のインパクトがきいた味です。
材料(2人分)
ピーマン：５〜６個（250g）
生姜：1片（15〜20g）
豚肩ロース薄切り:200ｇ
片栗粉：小さじ２
ごま油：大さじ１
=合わせ調味料=
砂糖：大さじ1
みりん：大さじ1
薄口醤油：大さじ１
米酢：大さじ１
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 生姜は細切り、ピーマンは一口大に切る。
豚肉は長さを2つに切り、片栗粉をまぶす。
調味料は合わせておく。
豚肉は長さを2つに切り、片栗粉をまぶす。
調味料は合わせておく。
2. ごま油を熱し、豚肉を強めの中火で炒め、ほぼ肉に火が通り始めたら、あわせ調味料を加えひと炒めする。
3. ピーマンと生姜を加えて強火で手早く炒め合わせる。
4. すぐに器に盛り付ける。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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