さつま芋あんこサンド

さつま芋あんこサンド

和風,洋風

20分

相性のいいさつま芋とあんこがたっぷりのおやつサンド。

材料(作りやすい分量)

丸パン(小)：6個

バター：適量

さつま芋：小1本(150g)

バター：大さじ2

塩：ひとつまみ

砂糖：大さじ1

あんこ：150g

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. さつま芋は、2cmくらいの輪切りにして、ヒタヒタの水でやわらかく茹でる。粗熱がとれたら皮をむいて、温かいうちにマッシャーでつぶす。
バター、塩、砂糖を加えて混ぜる。

2. パンは厚みが半分になる様に2つに切り、バターをたっぷり目にぬる。
パンは軽くトーストすると、なお美味しい。

3. パンにさつま芋、あんこの順にたっぷりとのせて、サンドする。

4. 好みで、ですが、最後にバターをひとかけのせてサンドするのもおすすめです。

料理メモ

・パンはやわらかい食パンならトーストせずに全体の食感を合わせてみるといい。その場合はこしあんにするのもおすすめ。ハードなパンなら、カリッと焼いて、さつま芋はあらくつぶしてみるのもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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