胡桃と胡麻のお汁粉 | KATSUYOレシピ

胡桃と胡麻のお汁粉

アジア/エスニック

15分

身体にしみわたり力になる、あったか汁粉

材料(2人分)

胡桃：大さじ山4(40ｇ)

黒炒りごま：大さじ3

きな粉：大さじ1

黒糖：大さじ4

塩：小さじ1/4

水：1カップ

切り餅：2個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 胡桃と炒りごまは、すり鉢に入れて、すりつぶす。
全体がしっとりとして、大きな粒がなくなるまでよくすりつぶす。

2. ①を小鍋にうつして、きな粉、黒糖、塩を混ぜ、分量の水を注いで中火にかける。
フツフツしたら火を止める。

3. 餅は香ばしく焼くか、やわらかく茹でて、器に入れておく。
②を再び火にかけて、熱々になったら、餅を入れた器に注ぐ。

料理メモ

植物の種子や木の実の濃厚な栄養が、ぎっしりつまったお汁粉です。白ごまや松の実、落花生など、あれば加えてみて。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers