ベーコンポテトサンド

ベーコンポテトサンド

洋風

15分

千切りじゃが芋の食感も美味しさのひとつ

材料(2人分)

じゃが芋：1個(150g)

サラダ油：小さじ1

塩：小さじ1/4

黒胡椒：適量

ピザチーズ：大さじ山3

パセリ：ひと枝

食パン(10枚切)：4枚

マスタード(好みで)：適量

バター：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋はせん切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。
パセリは葉を粗く刻む。

2. フライパンにサラダ油を熱し、中火でベーコンを炒める。熱々になって、じんわり脂が出てきたら、じゃが芋を加えて炒める。

3. じゃが芋に火が通ったら、塩、胡椒で味をつけ、ボウルに移し、ピザチーズ、パセリを加えて混ぜる。

4. 好みでパンにマスタードをぬり、具をのせてサンドする。

5. フライパンを温めてバターを溶かし、パンをこんがりカリッと両面焼き、食べよくカットする。
オーブントースターで焼いてもいい。

料理メモ

・じゃが芋の火の通り具合が分からなければ、食べてみるといい。油が回って濁った感じがなくなったら、シャキッと火が通ってます。

・せん切りは、スライサーがあれば是非使って。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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