トマトライス | KATSUYOレシピ

トマトライス

洋風

15分

232Kcal

1.2g

トマトの赤に染まったご飯が食欲をそそります。

材料(6人分)

米：２合（360ml）

トマト：1個（200ｇ）

ハム：4枚

湯：1/4カップ

塩:小さじ1/2

胡椒：適量

オリーブ油：小さじ1

パセリ（みじん切り）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は洗ってザルにあげておく。

2. トマトは１cm角に切ってザルにあげ、汁けをきる。その汁はとっておく。

3. ハムは粗みじんに刻む。ピーマンは縦4つに切ってから、横にせん切りにする。

4. 固形スープの素を分量の湯で溶かし、塩、胡椒、オリーブ油を混ぜる。

5. 内釜に①の米、②のトマトの汁と④を加えてから、普通に水加減してサッと混ぜる。
上にトマト、ハムをのせてすぐに炊く。

6. 炊き上がったらすぐにピーマンをのせて蓋をしめ、10分程蒸らしてから全体を混ぜる。

7. 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

料理メモ

※調理時間は炊く時間を省きます。

♪炊く時に、あればパセリの茎やローリエ、バジルの葉をのせて炊くと風味がワンランクアップ。

♪胡椒は、白胡椒がよく合います。

♪画像はオクラの塩茹でしたものを添えてみました。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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