イカのスパイシー揚げ

イカのスパイシー揚げ

アジア/エスニック

20分

235Kcal

1.7g

カレー粉とチリパウダ-のスパイシ-な味わい。

材料(2人分)

いか：1杯

【衣】

小麦粉：1/2カップ

塩：小さじ1/2

カレー粉：小さじ1/2

こしょう：少々

揚げ油：適量

レモン(くし形切り）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. いかは胴と足に分けてワタを除き、胴は1cm幅の輪切り、足はバラバラに切ってよく水けをふく。

2. ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、いかにたっぷりしっかりとまぶす。

3. 揚げ油を中温に熱し、いかをギュッとにぎり、衣を落ち着かせて入れていく。

4. カリッと揚がったら、よく油をきって引き上げる。レモンを絞って食べるとおいしい。

料理メモ

いかの水けはよくふくこと。衣はまんべんなくしっかりまぶしてね。手でキュッとにぎるのもコツ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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