里芋と牛肉の煮物
甘辛くこっくりと煮た里芋が美味。
材料(3人分)
作り方
料理メモ
和風
20分
182Kcal
1.07g
20分
182Kcal
1.07g
甘辛くこっくりと煮た里芋が美味。
材料(3人分)
牛切り落とし肉：100g
里芋：小６〜８個（300〜350g）
水：1.5カップ(300ml)
【Ａ】
砂糖：小さじ１
みりん：小さじ1
酒：小さじ2
醤油：大さじ1
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 里芋は皮をむいて大きいものは２つに切る。
2. 鍋の中を水でぬらして【Ａ】の調味料を煮立て、牛肉を加えて強めの中火で２〜３分コテッと煮る。
3. 里芋を加えて分量の水を注ぎ、強めの中火のままで里芋がやわらかくなるまで蓋をして10〜15分煮る。
途中で一度全体を混ぜる。
途中で一度全体を混ぜる。
料理メモ
♪時間のない人は、気軽に里芋の水煮や冷凍食材を使ってもいい。
♪お弁当にも嬉しい。
♪お弁当にも嬉しい。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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