シンプルポテトサラダ

シンプルポテトサラダ

洋風

20分

171Kcal

1.0g

極めてシンプル。基本のポテトサラダ。

材料(3人分)

じゃが芋：３個（正味３００g位）

人参：５cm(50g)

きゅうり：1/2本(50g)

塩：小さじ1/4

ハム：２枚

酢：小さじ1

マヨネーズ：大さじ山２（25ｇ位）

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋は1cm厚さのいちょう切り、人参は2～3mm厚さのいちょう切りにする。鍋にじゃが芋と人参を入れ、ヒタヒタの水を加えて中火でゆでる。

2. きゅうりは薄い輪切りにして塩を振っておく。ハムは半分に切って１㎝幅に切る。

3. じゃが芋に火が通ったら、残ったゆで汁をきり、酢を振って再び火にかけ、完全に水分を飛ばす。

4. 熱々のうちにマヨネーズ、水けを絞ったきゅうり、ハムを加えてあえる。

料理メモ

♪じゃが芋が熱いうちに下味の酢をふると味がバシッと決まります。

♪好みで玉葱やゆで卵を加えてもおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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