セロリ豚麺 | KATSUYOレシピ

セロリ豚麺

中華

15分

608Kcal

3.1g

セロリはどっさり、ひとり1本！

材料(1人分)

中華めん（スープつき）：１人分

セロリ：１本（100ｇ）

生姜（せん切り）：少々

　塩：少々

　酒：少々

　片栗粉：小さじ１

ごま油：小さじ２

=水溶き片栗粉=

　片栗粉：小さじ1

　水：小さじ1

=つゆ=

　だし汁又は湯：袋の表示よりやや多め

　添付のスープ：一人分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. セロリはすじを取って5cm長さに切り、縦細切りにする。

2. 豚肉は細切りにして塩、酒をふり、片栗粉をまぶす。

3. 中華鍋にごま油を熱し、弱めの中火で生姜と豚肉を焼くようにして炒める。

4. 豚肉に火が通ったら強火にし、セロリを加えて炒める。

5. 油がまわったら、湯と添付のスープを加え、フツフツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 中華めんは表示通りにゆでて器に入れ、熱々のスープを具ごと注ぎ、好みでラー油をかけて食べる。

料理メモ

♪セロリは食感を残すように強火でシャキッと炒めます。

♪豚肉は、どの部位でも美味しく出来ますが、肩ロースをつかうと、程よい旨味がでますよ。

♪国産豚肉を２００ｇ使うと、スープの味は抜群に美味しく出来るので、添付のスープはほとんどいりません。代わりに調味料は塩適量で、上手に調えてくださいね。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers