ジャージャー麺 | KATSUYOレシピ

ジャージャー麺

中華

20分

693Kcal

3.7g

ちょいピリの肉みそを冷たい麺にからめつつ食べるのがいい!!

材料(2人分)

ごま油：大さじ1

にんにく（みじん切り）：適量

生姜（みじん切り）：適量

【A】

豆板醤：小さじ1

砂糖：大さじ1

みそ：大さじ2

酒：大さじ4

中華めん：2人分

白髪ねぎ：10cm分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。

2. フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を中火で炒める。

3. いい香りがしてきたら、ひき肉を加えて、木べらでほぐしながら、強火で炒める。

4. 肉の色がかわったら火を止めてAの調味料を加え、再び火にかけて炒める。

5. 全体にコテッと調味料がからんだら、少し汁けが残っている位で火を止める。

6. 中華めんを袋の表示通りゆで、水洗いして器に盛り、上に肉みそ、きゅうり、白髪ねぎをのせて、混ぜながら食べる。

料理メモ

みそは少し黒っぽいコクのあるタイプがよくあう。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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