加茂茄子のピカタ
15分
94Kcal
0.8g
焼き上がりはふっくら、こんがり！期待どおりのいい味。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
15分
94Kcal
0.8g
焼き上がりはふっくら、こんがり！期待どおりのいい味。
材料(2人分)
塩：適量
小麦粉：適量
卵：1個
オリーブ油：適量
バター：大さじ1
ケチャップ：適量
ウスターソース：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 米なすは縦1cm厚さに切り、両面に塩をふって、10分位おく。
2. 米なすの水けをふき、ボウルに入れて、小麦粉を薄くまぶす。
3. フライパンにオリーブ油とバターを入れて、中火にかける。米なすを溶き卵にくぐらせて並べ、中火で両面こんがり焼く。
4. 器に盛り、ケチャッフ゜など好みの味で食べる。
料理メモ
米なすに塩をふって少し水分を出し、シナ-ッとさせるのがコツ。
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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