クレソンのおひたし
爽やかな香りと香味がくせになる。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
5分
40Kcal
0.3g
5分
40Kcal
0.3g
爽やかな香りと香味がくせになる。
材料(2人分)
クレソン：２わ（100g）
人参：4ｃｍ
薄口醤油：小さじ1/2
アマニオイル：小さじ1/2
白いりごま：小さじ２
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 人参は細切りにする。
クレソンは軸下のかたいところを1〜2cm切り落とす。
クレソンは軸下のかたいところを1〜2cm切り落とす。
2. 湯を沸かす。人参はすぐに入れても構わない。
ふつふつ沸いてきたら、クレソンをサッと茹で、人参とクレソンを一緒で構わないので、ザルに広げて冷ます。
ふつふつ沸いてきたら、クレソンをサッと茹で、人参とクレソンを一緒で構わないので、ザルに広げて冷ます。
3. クレソンは3〜4cmの長さに切る。その時、一緒に茹でた人参がまな板の上に多少、くっついてきても、気にしない、かまわない。
4. ボウルに薄口醤油とサラダ油を入れてザッと混ぜ、クレソンと人参をサッと混ぜ、ごまを和える。
料理メモ
♪ほんの少しのサラダ油でカロチンやビタミンの吸収率UP!
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers