牡蠣フライサンド | KATSUYOレシピ

牡蠣フライサンド

洋風

20分

261Kcal

1.3g

かきフライ好きには、たまらない！！

材料(4人分)

　バター：適量

　マスタード：適量

【かきフライ】

牡蠣：6～８粒

　小麦粉：適量

　溶き卵：1/2個

　パン粉：適量

揚げ油：適量

ソース：小さじ１

マヨネーズ：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 牡蠣は塩水で洗い、何度か水洗いしてすすぎ、水けをよく拭く。

2. 牡蠣に衣をつける。

①の牡蠣に、小麦粉をしっかりめにまぶしつけ、溶き卵を絡ませ、パン粉をつける。

3. 揚げ油を中温に熱し、②の牡蠣を入れて、カリッときつね色に揚げる。よく油をきり引き上げる。

4. レタスはパンにはさみやすいように、大きくちぎっておく。

5. マフィンは、二つに割って、軽く焼く。
中にバターマスタードを塗る。

6. パンにレタス、スライスチーズ、牡蠣をのせる。
牡蠣にはソースとマヨネーズをかけ、サンドする。

料理メモ

※お弁当にはこのまま、ラップフイルムや、サンドイッチペーパーなどできっちり包んで持ち運ぶといい。

※ケチャップ味や、手をかけてタルタルソースを施しても美味デス。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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