帆立と竹の子の炊き込みご飯

帆立と竹の子の炊き込みご飯

和風

20分

214Kcal

1.0g

甘辛く煮た具とホタテのだしが最高。

材料(6人分)

米：2カップ

小柱：１００ｇ

【A】

　酒：大さじ２

　薄口醤油：大さじ２

三つ葉（適量）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ゆで竹の子は、下の方はいちょうの薄切り、先の方は縦2つに切って薄切りにする。ザブリと一度洗って水けをきる。

2. 米をよく洗い、釜に入れ、調味料分大さじ４をひいた水加減をする。

3. ②に調味料を加え混ぜ、上に椎茸の甘辛煮、小柱、竹の子をのせて、すぐにスイッチオン。

4. 炊きあがったら、飾り用の竹の子適量と、椎茸を別に取り置く。ご飯は全体を混ぜる。

5. 器にご飯を盛り付け、椎茸、竹の子を飾る。切った三つ葉も添える。

料理メモ

短時間でできる釜飯風のご飯メニューです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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