お芋の丸揚げ | KATSUYOレシピ

お芋の丸揚げ

和風

20分

185Kcal

秋のおやつです。ビタミンも食物繊維も丸ごと食べて。

材料(2人分)

揚げ油:適量

バター:適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. さつま芋は皮ごと斜めに二つ切りにし、塩水（分量外）につけてあく抜きをし、水気をふく。

2. 揚げ油を熱し、すぐにさつま芋を入れ、やや低めの温度（140～150℃）からゆっくり火を通す。

3. 竹串を刺してスッと通ったら引き上げる。

4. はちみつをかけたり、バターをぬったり、シナモンをふるとおいしい。

料理メモ

気長にのんびり揚げてください。食べる時、はちみつのかわりに、練乳やメイプルシロップをかけてもおいしいです。
もう、そろそろ処分してしまおうかな～という油のときにこういうのよく作ります。油は中までしみこまないので、ご安心を。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers